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Bon Père Abricots

Germanier Balavaud-Vetroz Valais

53.00 CHF

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Description

La culture d’abricotier a une longue tradition en Valais, on y trouve d’ailleurs 98 % des abricots suisses. Le sol chaud et sablonneux de la vallée du Rhône, l’eau pure des glaciers pour l’irrigation, le microclimat idéal garantissent depuis longtemps une magnifique coloration et de puissants arômes aux abricots.

La production des fruits, le stockage, la fermentation, la distillation et la mise en bouteille de l’Abricotine s’effectuent exclusivement à l’intérieur des limites du canton du Valais.

Une fois triés, les fruits sont foulés afin de donner une purée homogène permettant une fermentation complète des sucres. La fermentation achevée, la distillation se déroule le plus rapidement possible.

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