CARTE DES BOISSONS – La Tenuta

Vins au verre (1dl)

Blanc

Rouge

AOC Valais Humagne 2020, Jean-René Germanier, Valais

9.-

Humagne Rouge

DOC Gattinara “Tre Vigne” 2020, Travaglini, Piémont

13.-

Nebbiolo

AOC Pommard 1er Cru “Clos de la Channière” 2020, Alexandre Parigot, Bourgogne

16.-

Pinot Noir

Château Roc de Cambes 2008, Côtes de Bourg, Bordeaux

26,50.-

Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016, J.L. Trapet, Bourgogne

35.-

Turriga 2019, Argiolas, Sardaigne

24.-

Champagne

Rosé

Vins doux

Nos Créations de Cocktails

Gin To Ginger

16.-

Giulian Gin, Italicus, concentré de gingembre, tonic water, menthe, citron vert

Pink Mary

16.-

Gin 2 Frères, sirop de romarin, citron vert, tonic water, romarin

Italo Disco

16.-

Gin 2 Frères, Italicus, Sirop de Romarin, Citron, blanc d’oeuf

Cucumber

16.-

Giulian Gin, sirop de concombre, citron vert, tonic water, concombre

After-Dinner

16.-

Whisky bourbon, Kahlua, espresso, sirop de cannelle

Spritz

Apero Spritz

12.-

Strawbaby

13.-

Liqueur de fraise, Prosecco, jus de citron vert, eau gazeuse

Hugo

13.-

Spritz lavande

13.-

Lillet rosé, sirop de lavande, Prosecco, eau gazeuse

Summer Spritz

14.-

Lillet rosé, sirop de pamplemousse, tonic hibiscus

Spritz Basilic

14.-

Vodka, sirop de basilic, Prosecco, eau gazeuse

Apéritifs

Liqueurs

Amaretto

8.-

Limoncello

8.-

Bailey’s

12.-

Amaro Averna

9.-

Amaro Zanin

8.-

Amaro Vecchio del Capo, Caffo

9.-

Liqueur Williamine Morand

12.-

Liqueur Abricot Morand

12.-

Génépi des Alpes Morand

15.-

Eaux de vie/Grappa

Grappa Zanin, Cavallina Bianca Nobile

7.-

Grappa Zanin, Cavallina Gran Riserva

8.-

Grappa Zanin Amarone Invechiata

8.-

Grappa Oddero, Moscato d’Asti

11.-

Grappa Barolo Via Roma

11.-

Grappa Grattamacco

13.-

Grappa ColleMassari

14.-

Grappa Eruzione 1614 Carricante

14.-

Grappa Poggio di Sotto

14.-

Bon Père Abricot, Jean-René Germanier

14.-

Bon Père William, Jean-René Germanier

14.-

Williamine Morand

15.-

Abricotine Morand

15.-

Absinthe Morand

15.-

Spiritueux

Gin&Tonic

Giulian Gin

14.-

Italie

Xellent Swiss Edelweiss Gin

16.-

Suisse

Alpine Glacier Weisshorn Gin

16.-

Suisse

Mamie Geneviève

18.-

Suisse

Deux Frères

18.-

Suisse

Tonic

-

Tonic Water, Botanical, Hibiscus, Ginger Beer

Rhums

Escape 7 Anejo Reserva

14.-

Caraïbes

Zaya Gran Reserva

18.-

Trinité et Tobago

Banqero XO West Indies

18.-

Suisse

Opthimus 15 YO

18.-

République Dominicaine

Zacapa 23 YO

20.-

Guatemala

A.H. Riise Royal Danish Navy

22.-

Caraïbes

Opthimus 25 YO

26.-

République Dominicaine

Zacapa XO

32.-

Guatemala

A.H. Riise Non Plus Ultra Very rare

30.-

Caraïbes

Zacapa Royal

45.-

Guatemala

Bas-Armagnac

Domaine du Tariquet, XO

10.-

VS Classique

10.-

VSOP Classique

11.-

Domaine du Tariquet, Pure Folle Blanche 8 ans

11.-

Domaine du Tariquet, Hors d’Âge

13.-

Domaine du Tariquet, Pure Folle Blanche 15 ans

12.-

Cabossée VSOP

12.-

Domaine du Tariquet, XO équilibre

14.-

Art Déco Hors d’Âge

14.-

Pure Folle blanche 25 ans

14.-

Domaine du Tariquet, Millésime 1995

15.-

Domaine du Tariquet, Montreur d’Ours

16.-

Millésime 1994

17.-

Millésime 1993

19.-

Cognac

Whiskys

Evan Williams, Bourbon Whisky

14.-

Etats-Unis

The Dublin Liberties, Irish Whiskey Oak Devil

16.-

Irelande

Goldwaescher, Rye Virgin Oak

16.-

Suisse

Glen Moray 12 YO Elgin Heritage

16.-

Écosse

Wild Turkey Bourbon Rare Breed

18.-

USA

Nikka Coffey Grain

20.-

Japon

The Dublin Liberties, Irish Whiskey Copper Alley

22.-

Irelande

Glen Grant 18 YO

22.-

Écosse

Lagavulin Single Malt 16 YO

24.-

Écosse

Macallan Triple Cask Matured 12 YO

25.-

Écosse

Mars Whisky, Komagatake Single Malt

32.-

Japon

Glenfarclas Malt Whisky 25 YO

34.-

Écosse

Vodka

Tequila/Mezcal

Soft

Soda/Jus/Sirop:

Thé froid maison

5.-

Citronade Maison

5.-

Sirop

5.-

Grenadine, Menthe

Coca cola

5.-

Coca Cola Zero

5.-

Sinalco

5.-

Jus de tomate

5.-

Jus de pomme

5.-

Jus d’orange

5.-

Jus de Cramberry

5.-

LA TENUTA – BOISSONS

Vins au verre (1dl)

Blanc

AOC Chablis 2022, Gérard Tremblay, Bourgogne

9.-

AOC Aigle Grand Cru “Clos du Crosex Grillé” 2020, Bernard Cavé, Vaud

13.-

Etna Bianco “Montalto” 2021, Tenuta delle Terre Nere, Sicile

14,50.-

Rouge

AOC Valais Humagne 2020, Jean-René Germanier, Valais

9.-

DOC Gattinara “Tre Vigne” 2020, Travaglini, Piémont

13.-

AOC Pommard 1er Cru “Clos de la Channière” 2020, Alexandre Parigot, Bourgogne

16.-

Château Roc de Cambes 2008, Côtes de Bourg, Bordeaux

26,50.-

Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016, J.L. Trapet, Bourgogne

35.-

Turriga 2019, Argiolas, Sardaigne

24.-

Champagne

Besserat de Bellefon Bleu Brut

16.-

Besserat de Bellefon Rosé

19.-

Rosé

AOC Côtes de Provence Château de Selle 2022, OTT, Côtes de Provence

12,50.-

Vins doux

Dernières Grives, Domaine Tariquet, Côtes de Gascogne

8,50.-

Nos Créations de Cocktails

Gin To Ginger

16.-

Pink Mary

16.-

Italo Disco

16.-

Cucumber

16.-

After-Dinner

16.-

Spritz

Apero Spritz

12.-

Strawbaby

13.-

Hugo

13.-

Spritz lavande

13.-

Summer Spritz

14.-

Spritz Basilic

14.-

Bière (33cl):

Nazionale, Birra Baladin

8.-

Ambrée, Birra Baladin

9.-

Discorde, Brasserie du Virage

9.-

Apéritifs

Crodino Biondo

5.-

Crodino Rosso

5.-

Martini Blanc

8.-

Martini Rouge

8.-

Campari

10.-

Negroni

16.-

Liqueurs

Amaretto

8.-