Sauce tomate, artichauts, jambon cru, olives Taggiasche

Chips de courgette et Mayonaise au Raifort

Maison Sterchi

Bresaola et Scamorza fumée

Bresaola et Scamorza fumée

Avec chips de courgette et mayonnaise au raifort

Fines tranches de veau, sauce au thon et câpres

Tomates San Marzano confites, burrata et poudre d’olives noires

Tomates, julienne de céleri, chips de pommes vitelottes, câpres, olives, carottes, pommes de terre

Mozzarella 250 grammes et légumes grillés

Riz noir, concombre et algue wakamé

Pâtes fraîches, sauce tomates et burrata

Jus de veau aux herbes et Grana Padano

Sauce ail, piment, tomate cerise

Sauce tomate, basilic, mozzarella di bufala et jambon cru croustillant

Sauce au pecorino, poivre et tartare de crevettes sauvages

Riz noir et Pak Choï

Coulis de tomates, écrasé de carotte, navet, perle de balsamique et bisque de poisson

Avec frites, salade de roquette et tomates cerises

Frites, roquette et tomates cerises et copeaux de grana padano

Purée de céleri pomme, légumes verts et jus de viande au thym, citron et piment d’Espelette

Maison Sterchi

Vanille, chocolat, fruits rouges, citron